管理栄養士なっちゃんのブログ
減塩は我慢だけじゃない！できることから始める“おいしい減塩”のコツ
こんにちは！じめじめと、梅雨の気配を感じますね。こちらの写真は我が家に咲くアジサイです。梅雨は髪の毛もまとまらず洗濯物も乾きにくく苦手ですが、アジサイを見ると、心が和やかになります。 さて、今回はまたまた減塩のお話です。 […]
デイケアクッキング～お彼岸のおはぎづくり～
こんにちは！ 桜は、満開になったと思ったらあっという間に散りますね。 今年は3月の末～4月頭あたりが桜の見ごろでしたが、 雨や強風が続き、もう葉桜になりました。 さて、今回は久しぶりのデイケアクッキングのご紹 […]
災害時にも役立つ乾物の栄養
こんにちは！ 私の趣味の一つに、登山があるのですが、 先日、職場の山登りサークルの活動で《黒髪山》に登ってきました！ 日頃の運動不足が祟って、翌日は全く歩けないほどの筋肉痛に…（苦笑） そんな中で私が毎回いちばん楽しみに […]
「おいしく食べる」を守る、歯と口のちから
こんにちは！ 今年も秋の始まりがわかりにくい気候でしたが、皆さんは“小さな秋”を見つけられていますか？ スーパーに行けば秋の食材が並び、りんごやさつまいも、きのこなど、“噛んで味わう秋の食材”がおいしい季節になりましたね […]
夏の「なんとなく不調」は“蓄積脱水”かも？
こんにちは！ 「夏本番が早すぎる！」と感じている方、多いのではないでしょうか？ 福岡・早良区でも、6月中旬から真夏日が続き、6月末には夜も蒸し暑くて寝苦しい日がありました。 気象予報によると、今年の夏は真夏日や熱帯夜が例 […]
選ぶってうれしい！6月のおやつバイキング
こんにちは！ 梅雨はどこへやら…というような暑さが続いていますが、みなさま体調は崩されていませんか？私はすでに少しばて気味です。 からざステーションでは、そんな暑さを吹き飛ばす楽しいイベント「おやつバイキング」を6月に開 […]
主食はお米だけじゃない！
食卓が楽しくなる“代わり主食”のススメ
こんにちは！今年の大型連休は飛び飛びでしたね。天候に恵まれる日も多く、外出やご家族との団らんを楽しまれた方もいらっしゃるのではないでしょうか。私は連休中、筑紫野市の天拝山に登りました。写真は山頂と麓に咲いていた藤です。 […]
見て、食べて、うれしい春野菜
こんにちは！ 暖かくなったと思えば急に寒くなったりと、また1日のうちの寒暖差も激しい日が続いていますが、皆様は風邪などひかれていませんか？ 私はつい先日の法人内サークルの山登りで、防寒の備えが足りず山頂で寒い思いをしまし […]