管理栄養士なっちゃんのブログ
コレステロール高めの人は卵を控えるべき？
こんにちは！今回はからざステーションの名前にちなみ、卵のお話です。 卵と言えば高たんぱくで、ビタミン、ミネラルも豊富、まさに完全栄養食だ、と言われることもあります。 実際に、非常に栄養バランスが整った食材の一つです。しか […]
バースデーケーキはブッシュ・ド・ノエル
こんにちは！ お昼間は日光が出たら暖かい日もありますが、寒い日も増えてきましたね。 皆様、寒さ対策はしっかりされていますか？ 私はこの季節、どうしても足先の冷えが気になるので、ストレッチをしたり入浴剤を入れてゆっくり湯船 […]
卵卵祭（らんらんさい）
こんにちは！ 11月15日（水）、卵卵祭の催しがありました。 人によっては聞きなれない名前のお祭りとは思いますが、当施設の「からざ」にちなんだネーミングになっております。 からざは白身から黄身に栄養を送ったり、大切な黄身 […]
食欲の秋、到来！旬を迎える栗のお話
こんにちは！待ちに待った秋ですね！ 私にとっての楽しみは、なんといっても食欲の秋です！（秋以外もモリモリと食べていますが…） 私は先日、職場の方から頂いた栗を栗巾着にしました。写真の後ろで私の愛犬が狙っていますが、もちろ […]
敬老会でお祝い弁当を提供しました！
こんにちは！ からざステーションでは、施設行事に合わせて特別なお食事を提供する日があります。 ９月２０日水曜日、当施設で敬老会の催しを行いました。 感染対策の関係もあり、規模の縮小はありましたが、昼食時のお祝い弁当の提供 […]
水分補給のコツ～夏本番前に～
こんにちは！ 今年は早めに梅雨に突入し、昼だけではなく朝晩も蒸し暑くなりましたね。私はずぼらな性格なので、いまだに冬用のあったかマットをベッドに敷いたまま寝間着を薄くして調整を続けていますが…我慢の限界です！ひんやりマッ […]
久しぶりのクッキング
こんにちは！ 新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけが5月8日に5類に移行され、3年間に及ぶ国の政策対応も大きな区切りを迎えるようです。それに伴い当施設でも、カラオケや調理活動などの活動が、感染対策に取り組みながらでは […]
あともう一口を楽しくサポート
こんにちは！桜が満開になりましたね。 コロナウイルス感染症も落ち着き、久しぶりにお花見を楽しまれた方もいるのではないでしょうか？ 私も、秋月へ夜桜を見に行ってきましたよ。 浮かれて写真を撮りましたが、カメラのピントは完全 […]
たんぱく質を摂ってハツラツ元気に！
こんにちは！ 少しずつ春めいた風が吹き、菜の花や梅も咲いてきましたね。 冬の寒さで縮こまっていた私も、外に気が向くようになり、少しずつ運動を始めようかな、と思っています。 今回は、運動するときに欠かせない栄養素、「たんぱ […]
管理栄養士＝給食を作る人？
こんにちは！ 今回は、からざステーションでの管理栄養士のお仕事を少しご紹介したいと思います。 〈管理栄養士〉と聞くと、どのような仕事を思い浮かべますか？ よく返されるのは「給食を作っている人！」です。 もちろん、介護老人 […]